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清蒸鲳鱼的做法步骤

1.准备:鲳鱼。

2.在鱼身上划几刀利于易熟透和入味，铺上姜丝。

3.放入开水锅中大火蒸十分钟(以蒸熟为准)。

4.时间到，蒸好了。

5.取出来夹掉姜丝，铺上葱丝。

6.淋上滚热的花生油激发葱丝的香味。

7.最后淋上酱油就完成了。

8.成品图。

9.成品图。